Linguado Recheado com Tomates Secos e Espuma de Manjericão
Ingredientes: 3 filés de linguado (cerca de 15cm cada) 100g de tomates secos sem pele 30g de gergelim preto 300g de creme de leite fresco 150ml de vinho branco 1 colher (sopa) de manteiga gelada 1 maço de manjericão fresco 4 claras em neve Sal e pimenta do reino à gosto Modo de Preparo: […]
