Ingredientes DO BROWNIE 100g de MANTEIGA sem sal 100g de CHOCOLATE amargo em gotas 1/2 xícara de AÇÚCAR MASCAVO 2/3 de xícara de AÇÚCAR CRISTAL 2/3 de xícara de FARINHA DE TRIGO 2 colheres de sopa de CACAU em pó 100% Pitada de SAL RECHEIO BRIGADEIRO DE NUTELLA SORVETE da sua preferência COBERTURA (Ganache de […]
Ingredientes Bife de contrafilé: 2 bifes grandes de contrafilé Sal e pimenta (a gosto) 1 colher (chá) de páprica (doce ou defumada, a gosto) Molho da carne na tábua: Salsinha picada 1 colher cheia de mostarda 1 colher (sopa) de azeite de qualidade Suco de meio limão siciliano Modo de preparo Bife de contrafilé: Corte […]
Ingredientes: 3 gemas de ovo 4 colheres (sopa) de amaretto 3/4 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (150 g) 50g de chocolate meio amargo ralado 2 e 1/4 xícaras (chá) de mascarpone (500g) 3/4 xícara (chá) de creme de leite (200ml) 24 biscoitos champanhe 2 xícaras (chá) de café espresso forte (ou 500ml) Chocolate em pó (para polvilhar) […]
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada 3 colheres (sopa) de polpa de tomate 1 colher (sopa) de salsinha picada 3 colheres (sopa) de conhaque 3 colheres (sopa) de manteiga 400g de tagliatelle fresco 200g de camarões 2 cebolas pequenas Pimenta-do-reino 200 ml de leite Sal Modo de Preparo: Limpe os camarões, […]
Ingredientes: 80g de arroz arbório 60ml de vinho branco seco 1 litro de caldo de frango (ou carne, legumes…) 30g de cebola picada 50g de queijo brie 15g de manteiga sem sal 15g de parmesão ralado Modo de Preparo: Derreta a manteiga na panela e cozinhe um pouco a cebola, só até ela perder […]
Ingredientes: 1/4 de xícara (chá) de creme de leite sem soro 3 xícaras (chá) de melancia cortada em cubinhos 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 xícara (chá) de açúcar 2 envelopes de gelatina vermelha em pó sem sabor 4 colheres (sopa) de água 2 claras Bolinhas de melancia a gosto para decorar […]
Ingredientes: 1kg de carne de sol 1kg de mandioca 250g de queijo coalho fatiado 50g de manteiga 1 xícara (chá) de óleo de oliva 2 tomates 1 cebola grande 1 pimentão verde Coentro e cebolinha a gosto 2 dentes de alho Leite Sal Modo de Preparo: Lave a carne e ponha numa panela de […]
Ingredientes 500 g de coração 1 colher (chá) de tempero Arisco 2 copos de água Azeite para fritar Modo de Preparo Tempere o coração com o tempero arisco de um dia para o outro Coloque um pouco de azeite na panela e deixe o coração fritar por 30 segundos sem parar de mexer Adicione a […]
INGREDIENTES 1 kg de coxinha de frango (asa e coxinha da asa) 100 ml de cerveja clara, da sua preferência, bem gelada alho, sal a gosto 150 ml de farinha de trigo, para empanar 1 colher (chá) de pimenta caiena moída 1 colher (chá) de pimenta-do-reino com limão (lemon pepper) moída 2 colheres (sopa) de […]
INGREDIENTES 10 fatias pão de forma 2 unidades ovo 1 xícara (chá) leite 1/2 xícara (chá) creme de leite fresco 1/2 xícara (chá) açúcar refinado (ou mascavo) essência de baunilha, canela e noz-moscada a gosto manteiga clarificada para untar a gosto MODO DE PREPARO Numa tigela rasa, misture todos os ingredientes, exceto o pão e […]