Ingredientes: Lasanha: 250g de massa para lasanha pré-cozida 3/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1 porção de molho à bolonhesa 1 porção de molho béchamel Molho Bolonhesa: 500g de patinho moído 1 colher (sopa) de óleo de canola 2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 cebola picada 2/3 xícara (chá) de cenoura picada […]
Ingredientes: 1 cebola média cortada 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã 2 colheres (sopa) de mel 1 colher (sopa) de mostarda dijon 1 xícara (chá) de creme de ricota Sal e pimenta a gosto Modo de preparo: Derreta a manteiga numa frigideira em fogo moderado e adicione […]
Ingredientes: 250g de manteiga sem sal Modo de preparo: Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo médio, mais para alto. A manteiga derreterá até começar a ferver. Observe que formará uma espuma e, em seguida, ela baixa. Quando formar a segunda espuma, aguarde alguns minutos e retire do fogo (formará […]
Ingredientes: Filé Mignon: 600g de filé mingon cortado em cubos médios 2 xícaras (chá) de champignons Paris frescos 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco 2 colheres (chá) de cebola picada 2 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de cebolinha […]
Ingredientes: 2kg de abóbora 1 colher (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de creme de leite 1L de caldo de frango 1/2 alho poró fatiado 1/2 talo de aipo picado 1 cebola picada 1 dente de alho picado Salsa e cebolinha a gosto Queijo gorgonzola (em cubos pequenos ou ralado) Modo de preparo: […]
Ingredientes: 500g de capeletti de frango 200g de cogumelo shitake 1 talo de alho poró 50g de manteiga 300g de creme de leite Molho shoyu a gosto Queijo parmesão a gosto Sal e pimenta a gosto Modo de preparar: Coloque a manteiga em uma panela e refogue rapidamente o alho poró. Acrescente o […]
Ingredientes: 250g de chocolate ao leite em barra 4 xícaras (chá) de leite 200g de creme de leite 5 colheres (sopa) de conhaque Canela em pau (opcional) Chantilly (opcional) Modo de preparo: Coloque o creme de leite em um recipiente e leve ao microondas (ou então em banho-maria no fogo) até ficar bem […]
Ingredientes: Frango: 500g de filé de peito de frango cortado em cubos pequenos 2 colheres (sopa) de molho shoyu light 2 colheres (sopa) de molho shoyu escuro (opcional) 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (café) de amido de milho 4 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de gengibre picado (sem casca) 2 […]
Ingredientes: Vodka Licor de café Gelo Sorvete de chocolate Chantilly (opcional) Modo de preparo: No liquidificador, coloque 6 colheres de sorvete de chocolate, meia xícara de vodka e duas pitadas de licor de café. Bata em baixa velocidade. Quando estiver numa consistência que você goste, inclua os cubos de gelo, mas não deixe […]
Ingredientes: 3 bolas de sorvete de creme 1 xícara (chá) de leite 3 biscoitos recheados Modo de preparo: Coloque as bolas de sorvete e o leite no liquidificador. Bata aos poucos, no modo “pulsar”, apenas para desfazer o sorvete. O ideal é evitar que a bebida fique muito mole. Adicione dois biscoitos e […]