INGREDIENTES
2 xícaras de arroz
6 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
2 tomates picados
1/2 pimentão amarelo picado
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
2 colheres de sopa de óleo
1 caixa de molho de tomate pronto (opcional)
Sobras de carne, frango, porco e/ou linguiça de churrasco
MODO DE PREPARO
Em uma panela grande refogue com óleo, o alho, a cebola e o pimentão. Quando amolecerem, junte as carnes picadas e deixe refogar mais um pouco.
Junte os tomates e em seguida o arroz, cubra com água e deixe cozinhar. Nessa hora pode-se juntar o molho de tomate. Avalie durante o cozimento se será necessário acrescentar mais sal. Quando o arroz estiver quase cozido, salpique cheiro verde e sirva em seguida.