Ingredientes:
- 1 cebola média cortada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de mostarda dijon
- 1 xícara (chá) de creme de ricota
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Derreta a manteiga numa frigideira em fogo moderado e adicione a cebola cortada.
- Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando até que a cebola fique molinha e caramelizada.
- Em um processador de alimentos, adicione as cebolas caramelizadas, o vinagre de maçã, o mel e a mostarda dijon. Processe bem, tempere com sal e pimenta e retire do processador.
- Acrescente o creme de ricota e misture. Sirva com acompanhamentos.