Ingredientes:
- Batata doce
- Ervas de sua preferência (tomilho, orégano, erva de provence)
- Azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Descasque as batatas, lave-as e corte em rodelas nem muito finas, nem muito grossas. Cubra uma assadeira grande com papel alumínio e disponha as batatas sobre ela, com cuidado para não botar uma rodela sobre a outra.
- Tempere com um pouco de sal, pimenta e as ervas que preferir. Despeje alguns fios de azeite sobre as batatas, tomando cuidado para não cair demais para que não fiquem encharcadas.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180° , por cerca de 30 minutos, virando-as na metade do tempo