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Estrogonofe de Soja

Estrogonofe de Soja
29 de novembro de 2018 | authorib

ingredientes

  • 2 xícaras de proteína texturizada
  • 1 lata de molho de tomate
  • 3 colheres de extrato de soja
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de óleo
  • ½ cebola picada
  • ½ xícara de cogumelos picados
  • ½ xícara de ervilhas
  • Sal, alho e pimenta a gosto

modo de preparo

Adicione água à proteína texturizada, em quantidade suficiente para cobrir. Toste a cebola com alho, óleo e pimenta. Acrescente a proteína texturizada já hidratada e escorrida. Cozinhe a proteína em fogo baixo. Em outra panela, misture o molho de tomate, o extrato de soja e a água, e leve à fervura, em fogo baixo, até engrossar. Adicione ao molho, sal a gosto. Misture o molho e a proteína texturizada já cozida, os cogumelos e as ervilhas cozidas.

Fonte: Receitas.com