INGREDIENTES
- 1 baguete de pão ou 4 pães franceses (não precisa ser amanhecido)
- 2 xícaras de leite ou o suficiente para molhar as fatias de pão
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos batidos
- Canela a gosto
- Açúcar a gosto
- Óleo de girassol
MODO DE PREPARO
- Corte a baguete em fatias médias.
- Em um refratário, misture o leite com o leite condensado e mergulhe as fatias de pão até que elas estejam bem molhadinhas.
- Em outro refratário, bata os ovos e coloque uma pitada de canela.
- Passe as fatias molhadas de leite nos ovos batidos e coloque-as para fritar no óleo quente. O óleo de girassol é preferível pois não deixa um gosto forte na rabanada.
- Retire o excesso de óleo das rabanadas com o papel toalha e em seguida mergulhe-as em açúcar e canela a gosto.
- Sirva quente.