Ingredientes:
- 1 abacate maduro descascado
- 2 tomates médios maduros
- 1 cebola picada
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
- 1/2 xícara (chá) de folhas de coentro picadas
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo:
- Pirque os tomates, a cebola, a pimenta dedo-de-moça e as folhas de coentro e coloque-os em uma tigela.
- Acrescente o abacate e amasse-o grosseiramente. Misture com cuidado para que o abacate não vire uma pasta; os pedaços pequenos fazem parte da receita.
- Acrescente o azeite. Prove e acrescente o sal e pimenta do reino se desejar.
- Sirva com aperitivos.