Strogonoff de Carne

Ingredientes:

• 500g de alcatra picada ou cortada em tiras pequenas
• 1/4 xícara (chá) de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de ketchup
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 tomate sem pele picado
• 1 xícara (chá) de cogumelos variados
• 1 caixa de creme de leite
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Junte a carne e tempere com sal, mexendo até a carne dourar de todos os lados.
3. Acrescente a mostarda, o ketchup a pimenta-do-reino e o tomate picado e  cozinhe até formar um molho espesso.
4. Se necessário, adicione água quente aos poucos.
5. Quando o molho estiver encorpado e a carne macia, adicione os cogumelos e o creme de leite.
6. Mexa por aproximadamente um minuto e retire do fogo.
7. Sirva imediatamente, acompanhado de batata palha.

Fonte: M de Mulher