Salada de Maionese

Ingredientes:

•  2 batatas médias
• 1 cenoura média
• 10 azeitonas sem caroço fatiadas
• 2 colheres (sopa) de salsa fresca
• 2 colheres (sopa) de alecrim fresco
• 2 colheres (sopa) de orégano fresco
• 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
• 1 colher (café) de sal
• 3 colheres (sopa) de maionese

Modo de Preparo:

1.  Cozinhe em água com sal as batatas descascadas e picadas em pedaços médios.
2. Escorra e passe pelo espremedor de batatas ou amasse muito bem com um garfo.
3. Lave e pique muito bem as ervas (salsa, orégano e alecrim).
4. Lave, descasque e rale a cenoura.
5. Junte todos os ingredientes e misture muito bem.
6. Sirva gelada. Acompanhe a sua salada de maionese com uma salada de folhas ou com torradas.

Fonte: GShow