Ingredientes:
- 500g de filé de peixe; (cação, merluza, linguado, …)
- 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto;
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco;
- 100g de requeijão cremoso;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
Modo de Preparo:
- Tempere os filés com sal e pimenta.
- Coloque os filés num refratário untado com um pouquinho de óleo/azeite, ou bandejinha de alumínio (se for congelar em porções).
- Bata o molho de tomate, o leite de coco e o requeijão no liquidificador até que fique bem misturado.
- Derrame o molho sobre os filés e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por uns 20 minutos.
Fonte: Pilotando um Fogão