Ingredientes:
- 1 peça de cupim de 2 kg
- 1/2 copo de vinagre
- 3 tabletes de caldo de carne
- Pimenta-do-reino
- Cominho
- Orégano
- 1 kg de batatas
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- Água
Modo de Preparo:
- Se sua panela de pressão for pequena, corte a peça ao meio para caber toda a carne.
- Junte os dentes de alho, os tabletes de caldo de carne, pimenta-do-reino, o cominho e cubra com água
- Depois de levantar fervura, deixe cozinhar por 1 hora
- Retire a carne da panela e coloque em uma assadeira junto com a cebola cortada em rodelas e leve ao forno médio e deixe assar por 1 hora.
- No caldo do cozimento da carne na panela, coloque as batatas cortadas ao meio para cozinhar por 5 minutos e depois junte à carne no forno.
- Sirva a seguir.
Fonte: Tudo Gostoso