Ingredientes:
- 400g de coco em raspas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 latas de leite condensado
Modo de Preparo:
- Unte uma assadeira ou uma superfície lisa com óleo (spray ou comum), ou manteiga. Se preferir, forre com papel manteiga para facilitar a limpeza depois.
- Ponha uma panela no fogo e junte o coco em raspas, o açúcar e o leite.
- Misture tudo e deixe cozinhar até engrossar, e vá adicionando o leite condensado aos poucos.
- Continue mexendo sempre com uma colher de pau até começar a aparecer o fundo da panela. Nesse ponto, retire do fogo e mexa mais um pouco com a colher.
- Retire da panela e leve a cocada à superfície untada para esfriar.
- Espalhe o doce uniformemente e, quando começar a amornar e endurecer, corte em quadrados com uma faca afiada.
Fonte: Muito Gostoso